Recettes Archive - Mavany

Avec Mavany, découvrez la vanille des grands chefs

Éclairs Vanille

Éclairs Vanille

Crème Anglaise Vanille

Crème Anglaise Vanille

Île Flottante

Île Flottante

Cookies Chocolat à L’extrait De Vanille

Cookies Chocolat à L’extrait De Vanille

Les Cannelés Bordelais à la Vanille

Les Cannelés Bordelais à la Vanille

Tarte Fruits Rouges Avec Crème Pâtissière Vanille

Tarte Fruits Rouges Avec Crème Pâtissière Vanille

Tarte Pécan Vanille Chocolat

Tarte Pécan Vanille Chocolat

Saint Honoré vanille

Saint Honoré vanille

Bûche Marron-Cassis-Vanille

Bûche Marron-Cassis-Vanille

Bûche Vanille Caramel Pomme

Bûche Vanille Caramel Pomme

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Sélection des meilleures vanilles

Livraison offerte à partir de 39€

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sécurisé

mavany_gourmet

🇫🇷

On le sait : avoir de bons produits, c’est la base dans la cuisine et la pâtisserie. 🧑‍🍳
C’est pourquoi aujourd’hui, on vous explique ce à quoi il faut faire attention avant d’acheter vos gousses de vanille pour être sûrs de ne pas être déçu.

Voici 5 facteurs qui font toute la différence dans la qualité de votre vanille :

- La variété de la vanille
- La méthode de culture
- Le processus de maturation
- La méthode de séchage
- L’affinage

Chez Mavany, notre vanille est le fruit d’un savoir-faire sur 3 générations… Autant vous dire qu’elle n’a aucun secret pour nous. Et notre but, c’est de vous proposer une vanille d’exception. ✨

Des questions sur la vanille ? N’hésitez pas à nous les poser, on y répondra dans un prochain carrousel !

À bientôt 👋

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We all know that good products are the cornerstone of cooking and baking. 🧑‍🍳
That's why today we're explaining to you what you must be aware of before buying your vanilla beans to make sure you won't be disappointed.

Here are 5 factors that make all the difference in the quality of your vanilla:

- The variety of vanilla
- The cultivation method
- The maturation process
- The drying method
- The refining process

At Mavany, our vanilla is the result of 3 generations of expertise... In other words, vanilla has no secrets for us. And our goal is to provide you with a vanilla of exception. ✨

Any questions about vanilla? Don't hesitate to ask us, we'll answer them in a future carousel!

See you soon 👋

By the way, we have the English version of this carousel, contact us if you want to read it.

#mavany #vanille #bourbon #gourmet #patisserie #goussedevanille #vanillemadagascar #meilleurevanille #bestvanilla #vanillebourbon #vanillabean

🇫🇷 Le saviez-vous ? 🔎 Mavany, c’est a

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Le saviez-vous ? 🔎

Mavany, c’est aussi un réseau de paysans.🌱

Nous collectons directement la vanille verte auprès des paysans partenaires dont la récolte a été faite à maturité. Notre réseau sécurise la production et assure la maîtrise de la qualité. 👩‍🔬

Finalement, des paysans à vous : il n’y a que nous. Une chaîne de production limitée pour vous garantir la meilleure vanille possible.

D’ailleurs, la culture de la vanille, ça vous intéresse ?

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🇬🇧

Did you know ? 🔎

Mavany is also a network of growers. 🌱

We collect green vanilla directly from our partner growers who have harvested it when fully ready. Our network secures the production and ensures the quality control. 👩‍🔬

Finally, from the farmers to you: there is only us. A limited production chain to guarantee you the best vanilla possible.

By the way, are you interested in the cultivation of vanilla?

#mavany #vanille #bourbon #gourmet #patisserie #goussedevanille #vanillemadagascar #meilleurevanille #bestvanilla #vanillebourbon

🇫🇷 Nous vous présentons aujourd'hui un sup

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Nous vous présentons aujourd'hui un super produit Mavany, notre pâte de vanille :

La pâte de vanille Mavany est un mélange fin d'extrait naturel, de gousses de vanille gourmets et de grains de vanille. Elle a une consistance onctueuse (très facile à doser!)
Les notes phénoliques douces et gourmandes sont légèrement boisées et caramélisées et relèvent toute l'intensité aromatique typique de la vanille bourbon de Madagascar.

Pratique et savoureuse, cette pâte est à adopter dans de nombreuses recettes.

Et vous, la pâte de vanille, ça vous tente ?

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Today we present you a fantastic Mavany product, our vanilla paste :

Mavany Vanilla Paste is a fine blend of natural extract, gourmet vanilla beans and vanilla seeds. It has a creamy consistency (very easy to dose!)
The sweet and gourmand phenolic notes are slightly woody and caramelized and bring out all the aromatic intensity typical of Madagascar bourbon vanilla.

Practical and tasty, this paste is to be adopted in many recipes.

So, do you wanna try it ?

#mavany #vanille #bourbon #gourmet #patisserie #goussedevanille #vanillemadagascar #meilleurevanille #bestvanilla #vanillebourbon

🇫🇷 ETAPE 1 DU TOUR DE FRANCE DE LA PÂTISSE

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ETAPE 1 DU TOUR DE FRANCE DE LA PÂTISSERIE : PARIS !
Voici donc tous les détails de notre recette de flan presque parisien réalisée par @clelia_13_ !

Le flan est un incontournable et l'un de vos desserts favoris donc on est certains que vous allez adorer cette recette. Enregistrez-la pour pouvoir la retrouver facilement. Cette recette est incroyablement gourmande, tout le monde va tomber sous son charme.

Alors, vous allez tester ?

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1 STOP OF THE TOUR DE FRANCE DE LA PÂTISSERIE : PARIS !
Here are all the details of our almost Parisian flan recipe made by @clelia_13_!

Flan is a must-have and one of your favorite desserts so we're sure you'll love this recipe. Save it so you can find it easily. This recipe is incredibly gourmet, everyone will fall for it.

So, are you going to try it?

#mavany #vanille #bourbon #gourmet #patisserie #goussedevanille #vanillemadagascar #meilleurevanille #bestvanilla #vanillebourbon

🇫🇷 Cette année Mavany lance son Tour de Fr

🇫🇷 Il y a quelques jours, on vous souhaitai

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Il y a quelques jours, on vous souhaitait une année remplie de gourmandises ! Et une occasion parfaite se présente pour commencer l'année sur les chapeaux de roue.

L'Epiphanie ! ✨
Et qui dit Epiphanie dit : galette des rois !

Et à cette occasion, nous vous partageons notre recette de galette simple, efficace et vanillée (toujours !). 👨‍🍳

Chez Mavany, on adore la galette et on a hâte de voir les merveilles que vous allez nous faire cette année ! Tagguez-nous sur vos photos pour qu'on ne les rate pas. 🔎

D'ailleurs, question : Team Galette ou Team Couronne des Rois ?
Nous, on vient du Sud... Et pourtant, c'est dur de résister à la frangipane (surtout avec de la vanille dedans !) 🫣
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🇬🇧

A few days ago, we wished you a year full of treats! And here comes a perfect opportunity to start the year on a high note.

The Epiphany ! ✨
And who says Epiphany says: galette des rois (or should we say king's cake?)

And for this occasion, we share with you our simple, effective and vanilla recipe. 👨‍🍳

At Mavany, we love the "Galette" and we can't wait to see the wonders you will make this year! Tag us on your pictures so we don't miss them. 🔎

By the way, question: Team Galette or Team Couronne (brioche) des Rois?
We are from the South... And yet, it's hard to resist the frangipane (especially with vanilla in it!) 🫣

#mavany #vanille #bourbon #gourmet #patisserie #goussedevanille #vanillemadagascar #meilleurevanille #bestvanilla #vanillebourbon

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