Découvrez nos Gousses de Vanille et Extraits Naturels de Vanille - Mavany

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🇫🇷 Découvrez la recette de la crème brûl

🇫🇷

Découvrez la recette de la crème brûlée !
Retrouvez cette recette et quelques conseils pour ne jamais la rater sur notre site internet.

Partagez-nous vos photos si vous recréez cette recette ! 🤩
Alors, est-ce vous aussi vous êtes FAN de crème brûlée ?

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Discover the recipe of the crème brûlée!
Find this recipe and some tips to never miss it on our website.

Share your photos with us if you recreate this recipe! 🤩
So, are you a creme brûlée fan too?

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🇫🇷 La vanille est un ingrédient essentiel

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La vanille est un ingrédient essentiel qui est largement utilisé dans de nombreuses industries, comme l'alimentation, la cosmétique et la parfumerie.

Et pas moins de 80% de la production mondiale de vanille est concentrée dans une petite zone au nord de Madagascar !

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Vanilla is an essential ingredient widely used in many industries, like food, cosmetics and perfumery.

And not less than 80% of the world's vanilla production is concentrated in a small area in the north of Madagascar!

🇫🇷 Sans intervention extérieure, la pollin

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Sans intervention extérieure, la pollinisation de la vanille n’est pas possible. Elle doit se faire manuellement fleur par fleur par la main de l’Homme.

La fécondation est une étape essentielle pour obtenir des gousses de vanille puisque sans elle, il n’y a pas l’obtention du fruit. La pollinisation est pratiquée par temps sec chaque matin dans la mesure où les fleurs ont une vie brève de quelques heures.

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Without any external intervention, the pollination of vanilla is not possible. It must be done manually flower by flower by the hand of Man.

The fertilization is an essential stage to obtain vanilla pods since without it, there is no obtaining of the fruit. The pollination is practiced by dry weather every morning insofar as the flowers have a short life of a few hours.

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🇫🇷 Contrairement aux idées reçues, le ter

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Contrairement aux idées reçues, le terme bourbon désigne non pas la qualité de la vanille, mais bel et bien la variété de vanille que l’on trouve dans l’océan Indien : La « Vanilla planifolia ».

En effet, vanille bourbon est un label créé en 1964 pour différencier la vanille de la variété vanilla planifolia située dans l’océan indien des autres vanilles. Le label vanille Bourbon est, en effet, créé pour différencier les productions de vanille type vanilla planifolia par rapport aux productions mexicaines ou tahitiennes de vanille.

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Contrary to common belief, the term bourbon does not refer to the quality of vanilla, but to the variety of vanilla found in the Indian Ocean: "Vanilla planifolia".

Indeed, vanilla bourbon is a label created in 1964 to differentiate the vanilla of the variety vanilla planifolia located in the Indian Ocean from other vanillas. The label vanilla Bourbon is, in fact, created to differentiate the productions of vanilla type vanilla planifolia compared to the Mexican or Tahitian productions of vanilla.

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Connaissez-vous l'abeille Mélipone ? 🐝

Et bien, en résumé, c'est la seule abeille qui pollinise la vanille !

Explication : Originaire du Mexique, la culture de la vanille s'est répandue dans diverses régions tropicales humides du monde, mais la seule abeille capable de polliniser la vanille n'a pas été importé dans les pays où la culture de la vanille s'est répandue.
C'est pourquoi à Madagascar : la fécondation ne peut donc se faire naturellement et doit se faire à la main !

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Do you know the Melipona bee? 🐝

Well, in short, it's the only bee that pollinates vanilla !

Explanation: Originally from Mexico, vanilla cultivation has spread to various humid tropical regions of the world, but the only bee capable of pollinating vanilla has not been imported to the countries where vanilla cultivation has spread.
This is why in Madagascar: fertilization cannot be done naturally and must be done by hand !

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🇫🇷 Aujourd'hui, parlons de notre pâte de v

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Aujourd'hui, parlons de notre pâte de vanille !

100% naturelle, c'est un mélange de poudre de vanille bourbon broyée et d’extrait de vanille.
La vanille comme vous ne l'avez jamais vu.

Une texture incroyable et un arôme puissant, notre pâte de vanille est idéale pour votre préparations. Beacoup d'entres vous l'ont déjà adopter. Serez-vous le prochain ?

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Today, let's talk about our vanilla paste!

100% natural, it's a mixture of ground bourbon vanilla powder and vanilla extract.
Vanilla like you've never seen it before.

With an incredible texture and a powerful aroma, our vanilla paste is ideal for your preparations. Many of you have already adopted it. Will you be the next one?

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