Découvrez nos Gousses de Vanille et Extraits Naturels de Vanille - Mavany

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Si vous dînez en Italie, vous avez probablement l

Si vous dînez en Italie, vous avez probablement l'un des plats que vous voulez essayer et il ne faut pas hésiter à le faire!
La cuisine italienne a fait le tour du monde et bien qu'elle soit facilement accessible presque partout, il y a une différence entre la cuisine italienne au pays et à l'étranger.

Bien sûr, vous pouvez parfois trouver des restaurants italiens authentiques et excellents dans un pays étranger, mais rien de tel que de déguster des plats italiens classiques en Italie!
La panna cotta est un dessert italien originaire du Piémont.
Signifiant littéralement crème cuite, elle est fabriquée à partir de lait, du sucre et des feuilles de gélatine.

Découvrez la recette pas à pas de ce dessert très simple à réaliser !

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Il existe plusieurs variétés de plantes de vanil

Il existe plusieurs variétés de plantes de vanille. Elles ne sont pas toutes comestibles, mais uniquement à des fins ornementales.

Seule la fleur de vanille d'orchidée est comestible et est surtout connue pour les fruits qu'elle produit, qui sont les lianes de vanille.
Qui dit orchidées, les fleurs ont besoin d'attention, et c'est à cause de cette particularité que la gousse de vanille appelée vanille Planifolia est très chère.

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Les madeleines sont un grand classique pour le goûter et si elles sont faciles et rapides à réaliser, il y a toujours la grande question au moment de les enfourner : vais-je avoir la bosse ? 🧐

En réalité la bosse, simplement formée par la pâte qui lève à cet endroit précis, est le résultat de plusieurs facteurs qui font toute la différence qui sont : la forme du moule, un four très chaud et une pâte très froide.
En réunissant ces 3 choses votre pâte va rapidement cuire sur les côtés, car le moule y est plus fin, et moins vite au centre puisque le moule y est plus épais.

Partagez nous vos meilleures photos de madeleine à la vanille en nous taggaunt sur vos publications ! 🤩

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Nous supervisons toute la culture de la vanille !

Nous supervisons toute la culture de la vanille ! Cette mission consiste à sensibiliser les paysans concernant les bonnes pratiques de la culture de la vanille. La maîtrise des techniques de fécondation et la récolte à maturité sont des facteurs importants dans la qualité de la vanille préparée.

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Repost 📸 : La tartelette aux mirabelles de @so

Repost 📸 : La tartelette aux mirabelles de @soupconpatissier ! 💛

Ces tartelettes sont composées :
•D’une pâte sucrée amande
•D’une crème d’amande aux mirabelles et zestes de citron vert
•D’une compotée de mirabelles à la vanille et au citron vert
•De mirabelles fraîches

Et vous, quelle est votre meilleure association avec de la vanille ?

N'oubliez pas de nous partager vos créations en nous tagguant avec la mention @mavany_gourmet 🤩

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LE SAVIEZ VOUS ? 🧐 La vanille ralentit le vieil

LE SAVIEZ VOUS ? 🧐
La vanille ralentit le vieillissement cellulaire avec des antioxydants naturels

La vanille est une plante riche en polyphénols, qui sont des antioxydants naturels très puissants.
Elle a donc un rôle bénéfique contre les dommages cellulaires causés par un excès de radicaux libres dans l'organisme.
Cette dernière est à l'origine du vieillissement rapide des cellules.
Mais aussi les maladies cardiaques et autres pathologies. C'est ainsi que la vanille, en plus de notre bien-être et de notre confort, contribue à nous garder en bonne santé.
Les polyphénols se trouvent dans la plupart des plantes.

L'effet antioxydant de la vanille joue un rôle dans le maintien de la peau des cheveux et des ongles. Pour cette raison, il pénètre dans la composition des cosmétiques.
Les antioxydants maintiennent la santé et la jeunesse de la peau.

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