Rhum Arrangé

Le rhum arrangé est une boisson alcoolisée très populaire dans les pays tropicaux. La vanille est souvent utilisée pour parfumer cette boisson et lui apporter une note sucrée et subtile. Cependant, il est important de choisir de bonnes gousses de vanille pour obtenir un rhum arrangé de qualité. En effet, la vanille de qualité supérieure apporte une saveur raffinée et délicate à votre rhum arrangé, tandis que les gousses de vanille de moindre qualité risquent de donner un goût fade et insipide à votre préparation. 

Découvrez notre recette de rhum arrangé à la vanille.

Avec quoi peut-on parfumer le rhum ? 

Plus précisément, tout ce qui est comestible peut être utilisé pour l'alcool, mais il y a quand même des ingrédients de prédilection.

Les épices bien sûr : 

Parmi les épices les plus utilisées en préparation culinaire, on retrouve la vanille et la cannelle.

Ce sont des classiques intemporels qui ne vous laisseront pas tomber ! 

Sinon, plus original, vous pourrez parfumer votre rhum avec de l'anis, du piment oiseau ou habanero, de la cardamome, de l'épine-vinette, du gingembre et même de la réglisse ! 

Dans le même circuit que la vanille, testez les fèves tonka. 

Les épices sont laissées telles quelles, vous pouvez écraser ou ouvrir la peau de vanille verticalement, c’est-à-dire fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur jusqu’à ce qu'elles soient rapidement absorbées, mais ce n'est pas obligatoire.

Fruits :

Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous voulez, frais, mais aussi des fruits, en conserve, congelés, cuits, et même séchés, ou bien même du citron vert pour un coté un petit peu plus amer.