Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez un moule à manqué (à fond amovible, si possible) de 24 cm de diamètre et tapissez le fond de papier sulfurisé.
Fendez la gousse de vanille, grattez ses graines et les mettre dans le batteur sur socle, ajoutez ensuite le sucre et le beurre et faites fonctionner l’appareil.
Ajoutez les œufs un par un, l’extrait de vanille, la farine, la levure puis la crème et mixez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Versez-la dans le moule et enfournez pour 40 min environ.
Laissez tiédir avant de démouler.
Préparez le glaçage : dans un saladier, travaillez le sucre glace avec le beurre et l’extrait de vanille.
Incorporez le lait peu à peu, jusqu’à ce que le glaçage soit lisse, tout en restant épais.
Étalez-le sur le gâteau refroidi et servez à température ambiante.